Com mais de 180 páginas, a Bíblia do Churrasco é um manual completo para churrasqueiros amadores melhorarem seu desempenho na hora de enfrentar as brasas e para os profissionais incrementarem ainda mais seus conhecimentos e técnicas. Desvende os maiores e mais deliciosos segredos do churrasco e confira as dicas de cuidados sanitários, de como temperar e de como cortar corretamente e congelar as carnes. Conheça todos os cortes da carne bovina e delicie-se com as receitas que usam carnes de todos os tipos. O volume traz, ainda, explicações detalhadas sobre os equipamentos e materiais necessários na hora de fazer um churrasco, além de diversas receitas de saborosos pães de alho, molhos, saladas, aperitivos, acompanhamentos e sobremesas. Tudo para você incrementar o seu churrasco e fazer muito sucesso entre seus convidados.

Contém: históricos, dicas, cortes, preparo, origens, temperos, melhores receitas, molhos , aperitivos, drinks, acompanhamentos, saladas, materiais e equipamentos.